USDA WASDE – 畜禽,奶製品

USDA WASDE – 畜禽,奶製品

World Agricultural Supplyand Demand Estimates – January 12, 2021

畜禽,奶製品和奶製品:2020年紅肉和家禽的總產量估計數較上月減少。較低的牛屠宰量會降低牛肉的產量估計。豬肉產量的估計值降低了,因為2020年末的屠宰速度較慢,可以抵消car體重量的增加。根據最近的孵化場和屠宰數據,降低了肉雞的產量估算,同時降低了火雞的產量估算或最新的生產數據。產蛋量估算不變。 對於2021年,紅肉和家禽的總產量預測較上月有所下調,原因是牛肉,肉雞和火雞的較低預期產量足以抵消豬肉的較高產量。2020年末預期的較低放養量將影響2021年中期的飼餵牛。預計牛car體重量將在2021年減輕。美國農業部將於1月29日發布半年度牛報告,提供估計用於繁殖的小母牛的數量,並深入了解2021年可用於放置的飼餵牛的數量。提高2021年豬肉產量的預測與上個月相比,預期的生豬屠宰量增加了更多,抵消了較輕的預期car體重量。預計更高的飼料成本將減慢產量增長,因此降低2021年肉雞,火雞和雞蛋的產量預測。 根據最近的貿易數據,對2020年牛肉的進口估計數減少,而對2021年的牛肉進口的預測數減少,主要是由於來自澳大利亞的預期進口減少。2020年和2021年的牛肉出口較上月增加。由於主要貿易夥伴的進口需求減弱,2020年和2021年的豬肉出口均較上月下降。根據最近的貿易數據,可以提高2020年肉雞的出口估算,但2021年的出口預測沒有變化。 調整了2020年牲畜和禽類的價格估計,以反映12月的價格數據。對於2021年,由於較低的產量預測而提高了牛價。上調2021年生豬價格預測,以反映強勁的國內需求。肉雞價格上漲,原因是預計下半年較低的預測產量將支持較堅挺的價格。由於預期產量下降,上調了土耳其和雞蛋的2021年價格預測。 由於每頭奶牛的牛奶產量增加和奶牛數量增加,因此從12月起提高2020年和2021年的牛奶產量預測。由於黃油產品的預期進口量減少,2020年和2021年的脂肪基進口量將比上月減少。2020年的脂肪基准出口預估保持不變,但由於黃油產品的預期出口較高,因此上調了2021年的預估。2020年的脫脂固體進口量估計數保持不變,但2021年的預測量減少了。近期貿易數據下調了2020年的脫脂固體出口估算,而2021年的預測未變。 2020年乳製品價格估計反映了12月的價格數據。對於2021年,由於國內需求堅挺,奶酪,黃油,脫脂奶粉(NDM)和乳清粉價格預測較上月有所提高。由於產品價格上漲,2021年第三類價格和第四類價格較上個月提高。2021年全脂牛奶的價格預測提高至每英擔17.65美元。

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